Przewodnik Michelin 2019 bez Magdy Gessler, Ale Gloria bez sztućców
W tegorocznym zestawieniu przewodnika Michelin znalazły się trzy nowe miejsca. Inspektorzy docenili Bez Gwiazdek, Chłodną 15 oraz Europejski Grill. Jednak nie te trzy lokale okazały się największą sensacją tegorocznego zestawienia. Z zestawienia zniknęła Ale Gloria Magdy Gessler, lokal słynnej restauratorki i gwiazdy kuchennych rewolucji zgromadził rok temu dwa symbole sztućców. W tym roku nie znalazł się wśród 27 nagrodzonych. Oznacza to, że poziom obsługi, wystrój i klimat restauracji stracił wiele od czasu ostatniej wizyty inspektorów czerwonego przewodnika. Restauracja nie znalazła się nawet w gronie "komfortowych" (jeden symbol sztućców).
W przewodniku zabrakło miejsca także dla pięciu innych lokali: Tamki 53, Merliniego 5, Salto, Strefy i restauracji Delizia. Swoje wyróżnienia utrzymały natomiast dwie gwiazdkowe restauracje w przewodniku: Senses i Atelier Amaro.
Czytaj też:
Przewodnik Michelin 2019: gwiazdki i sztućce
Przewodnik Michelin wydawany jest od 1900 roku. Początkowo służył jako pomoc dla kierowców pragnących znaleźć, w którym można zatrzymać się na posiłek w trakcie dłuższej podróży. Przez lata czerwony przewodnik stał się jednak wyznacznikiem jakości i dobrej kuchni dla restauratorów na całym świecie. Obecnie publikacja przyznaje wyróżnienia w postaci trzech, dwóch lub jednej gwiazdki, którą otrzymują najlepsze z restauracji, a ocenie podawana jest tu jedynie kuchnia.
Osobne wyróżnienie stanowią symbole sztućców. Przyznawane są wyłącznie za wystrój wnętrz, udogodnienia lokalu, obsługę, nie zaś za jakość kuchni. Od roku 1997 przewodnik przyznaje także wyróżnienie Bib Gourmand, które dotyczy restauracji o dobrym stosunku ceny do jakości.
POLECAMY TEŻ:
echodnia.eu Świętokrzyskie tulipany
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?