Jakie zioła i owoce zbierać w październiku? Uzupełnisz nimi jesienną apteczkę lub przygotujesz przetwory na zimę. Co warto teraz zbierać?

Liście karczocha zwyczajnego

Karczoch zwyczajny jest nie tylko smaczny, ale również niezwykle zdrowy. Liście karczocha działają żółciopędnie i żółciotwórczo, dzięki czemu wspierają pracę wątroby i ułatwiają trawienie tłustych i ciężkostrawnych produktów.

Dodatkowo zawarta w liściach inulina obniża ładunek glikemiczny spożywanych posiłków, co korzystnie wpływa na regulację poziomu glukozy. Z liści karczocha można przygotować napar lub leczniczą nalewkę, która spożywana w dawce leczniczej może obniżyć poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów we krwi.